Резултати
Времето за воведување во работата е скратено од неколку недели на неколку денови
50%
Намалување на оперативните прашања преку пораки на WhatsApp
Plex Coffee е изграден врз три ветувања: достапност, практичност и гостопримлива заедница. Инспирирани од технолошката индустрија, соосновачите Филип Ченг и Макс Камп ги водеа кафулињата со размислување како стартап со ниски трошоци. „Од ангажирањето луѓе до синџирот на снабдување, секој процес што можеше да се автоматизира, беше автоматизиран“, вели Ченг.
Но како што Plex порасна од едно кафуле на четири, основачите се соочија со нови предизвици што традиционалната автоматизација не можеше да ги реши. ChatGPT Business беше природното решение.
„Сите во нашиот тим веќе го користеа ChatGPT самостојно и беа запознаени со алатката, а можноста да се креираат прилагодени GPT значеше дека можевме да создадеме посебни мини-алатки за различни случаи на употреба.“
Првите вработени беа обучувани директно од основачите, но како што се приклучуваа сè повеќе баристи и менаџери на продавници, стануваше сè потешко да се зачува културата заснована на присутност и лично внимание кон секој гостин.
„Кога Макс и јас го започнавме ова, самите бевме зад шанкот. „Секој нов бариста што го обучувавме, лично му покажувавме како да комуницира со клиентите, како да ги подготвува различните пијалаци, како да се справува со проблемите во продавницата“, вели Ченг. „Но потоа, како што растевме, стануваше сè потешко да ја вградиме истата култура кај нововработените.“
Како што Plex се ширеше, се појавија два проблема: фрагментирано споделување знаење и неконзистентна обука. Со персонал со скратено работно време што се менува во смени, рутинските прашања нагло се зголемија во WhatsApp групите: каде да се најдат одредени предмети, детали за даден процес. „Сè повеќе се соочувавме со тешкотии во споделувањето знаење, а тоа резултираше со бомбардирање на WhatsApp… менаџерите на продавниците едноставно се одвлекуваа од времето за фокусирана работа“, објаснува Ченг.
Обуката исто така стана потешка за стандардизирање. Како што растеше бројот на вработени, менаџерите во продавниците имаа сè помалку време да ги обучуваат новите вработени за културата и искуството на клиентите. Ченг се обидел да дистрибуира прирачник од 25 страници, но „никој навистина не се ангажирал околу него“.
Plex започна со централизирање на своето знаење во Notion, но наидоа на пречка. „Пребарувањето по клучни зборови не функционира најдобро, бидејќи секој користи различни зборови за да го опише она што го бара“, вели Ченг.
Тимот го овозможи конекторот за Notion, кој му овозможува на ChatGPT да одговара со контекст од вашите датотеки и вики-страници во Notion, за да може персоналот едноставно да побара што му е потребно на природен јазик.
„Тоа ги намали нашите пораки на WhatsApp за одредени прашања за повеќе од 50 %, затоа што луѓето едноставно знаат каде да ги најдат работите“, вели Ченг. Персоналот користи iPad во продавницата за да разговара со ChatGPT. Ослободеното внимание се насочува кон она што Plex најмногу го цени: ангажманот во заедницата и настаните, кои менаџерите на продавниците сега имаат време да ги организираат.
Со ChatGPT Business, Ченг успеа да го искористи својот прирачник од 25 страници на нов начин: „Го поставив овој прирачник во сопствен GPT, кој го споделувам во нашата порака за воведување.“ Во GPT е вграден промпт да ги подучува основните вредности на компанијата, заедно со технички специфики како од каде Plex го набавува своето кафе.
„Наместо само да нафрла информации, тоа го прави на ангажирачки и разговорен начин“, вели Ченг. Ова значи дека знаењето подобро се задржува, а менаџерите во продавниците повеќе не треба да трошат толку многу време на обучување на секој нововработен: „Времето за воведување се намали од неколку недели на неколку денови.“
Откако воведувањето и споделувањето знаење се одвиваа непречено, Plex Coffee почна да експериментира со други начини за примена на ChatGPT Business.
- Истражување за проширување: Како што Plex расте, Cheng го користи ChatGPT Business за да процени нови локации: „Ги користам алатките за длабоко истражување за да направам процени за потенцијалот на приходите врз основа на обемот на клиенти со текот на времето.“
- Разбирање на промената во побарувачката: Ако има особено слаб или силен ден или недела, „ChatGPT обично дава одлично објаснување, како на пример колку студенти си заминуваат или какви настани се случуваат таа недела. Непроценливо е веднаш и на подлабоко ниво да се разберат обрасците на побарувачката.“ вели Ченг.
- Автоматизирање на нарачки за набавка: Поднесувањето нарачки до добавувачите одзема време, бидејќи секој од нив има различни портали и работни процеси. За да го реши тоа, Plex „експериментира со нарачување директно од нашите добавувачи преку агент“, вели Ченг. За синџир со повеќе локации во различни градови, ова би можело да ја намали административната работа што се повторува и да обезбеди залихите секогаш да бидат достапни.
- Времето за воведување во работата е скратено од неколку недели на неколку денови
- Пораките на WhatsApp за оперативни прашања се намалија за повеќе од 50 %
- Менаџерите на продавниците повторно добија време да се посветат на ангажман во заедницата
- Побрза и подоследна обука на различни локации
- Подобрена видливост на обрасците на побарувачката и планирањето на проширувањето
За Ченг, усвојувањето на вештачката интелигенција го прави Plex Coffee поотпорно и поприлагодливо.
„Со интегрирање на вештачката интелигенција во нашите секојдневни процеси уште сега, стануваме посвесни за развојот што се случува. Без разлика во која индустрија се наоѓате, од тоа може да се извлече голема вредност.“
Со планови да се прошири на 10 кафулиња, истовремено одржувајќи ги операциите ефикасни, Plex Coffee го гледа ChatGPT Business како суштински партнер за растот. Но покрај самата ефикасност, вештачката интелигенција создава простор човечката страна на гостопримството да процвета - баристите да поминуваат време со гостите, да споделуваат позитивна енергија и да го одржуваат искуството во кафулето лично дури и како што компанијата расте.
