Rezultāti
Ievadapmācības laiks samazināts no nedēļām līdz dienām
50%
Operatīvo jautājumu skaita samazināšana WhatsApp ziņojumos
Plex Coffee tika veidots, balstoties uz trim solījumiem: pieejamību, ērtumu un draudzīgu kopienu. Iedvesmojoties no tehnoloģiju nozares, līdzdibinātāji Filips Čengs un Makss Kamps vadīja kafejnīcas ar jaunuzņēmuma domāšanas veidu. “No personāla atlases līdz piegādes ķēdei – ikviens process, ko varēja automatizēt, tika automatizēts,” saka Čengs.
Taču, kad Plex paplašinājās no vienas kafejnīcas līdz četrām, dibinātāji saskārās ar jauniem izaicinājumiem, kurus tradicionālā automatizācija nespēja atrisināt. ChatGPT Business bija dabisks risinājums.
“Ikviens mūsu komandā jau patstāvīgi izmantoja ChatGPT un labi pārzināja šo rīku, un iespēja izveidot pielāgotus GPT nozīmēja, ka mēs varējām izveidot īpašus mini rīkus dažādiem lietojuma scenārijiem.”
Pirmos darbiniekus apmācīja tieši uzņēmuma dibinātāji, taču, pieaugot baristu un kafejnīcu vadītāju skaitam, kļuva grūtāk saglabāt kultūru, kas balstīta uz klātbūtni un personisku uzmanību katram apmeklētājam.
“Kad mēs ar Maksu sākām šo darbu, mēs paši stāvējām aiz letes. Katram jaunajam baristam, kuru apmācījām, mēs personīgi parādījām, kā komunicēt ar klientiem, kā pagatavot dažādus dzērienus un kā risināt problēmas kafejnīcā,” stāsta Čengs. “Taču, mums paplašinoties, kļuva arvien grūtāk ieaudzināt to pašu kultūru jaunajos darbiniekos.”
Plex paplašinoties, atklājās divas problēmas: sadrumstalota zināšanu apmaiņa un nekonsekventa apmācība. Nepilna laika darbiniekiem strādājot maiņās pēc rotācijas principa, ikdienišķu jautājumu skaits WhatsApp grupās strauji pieauga: kur atrast noteiktas preces, informācija par konkrētu procesu. “Arvien vairāk saskārāmies ar grūtībām dalīties ar zināšanām, un tāpēc WhatsApp sākās īsta ziņu lavīna… kafejnīcu vadītājiem tas vienkārši traucēja koncentrēties,” skaidro Čengs.
Apmācību procesu bija arī grūtāk standartizēt. Pieaugot darbinieku skaitam, vadītājiem bija mazāk laika apmācīt jaunos darbiniekus uzņēmuma kultūras un klientu pieredzes jomā. Čengs bija mēģinājis izplatīt 25 lappušu rokasgrāmatu, taču “neviens tajā īsti neiedziļinājās”.
Plex sāka ar savu zināšanu centralizēšanu platformā Notion, taču nonāca strupceļā. “Meklēšana pēc atslēgvārdiem vienkārši nedarbojas gana labi, jo katrs izmanto citus vārdus, lai aprakstītu to, ko meklē,” saka Čengs.
Komanda aktivizēja Notion savienotāju, kas ļauj ChatGPT atbildēt, izmantojot kontekstu no jūsu Notion failiem un vikilapām, lai darbinieki varētu vienkārši pajautāt, kas viņiem nepieciešams, izmantojot dabisko valodu.
“Tas vairāk nekā par 50% samazināja mūsu WhatsApp ziņojumu skaitu par noteiktiem jautājumiem, jo cilvēki zina, kur atrast nepieciešamo,” saka Čengs. Darbinieki izmanto veikalā pieejamu iPad, lai runātu ar ChatGPT. Atgūtā uzmanība tiek veltīta tam, ko Plex vērtē visaugstāk: kopienas iesaistei un pasākumiem, kurus vadītāji tagad var organizēt.
Ar ChatGPT Business palīdzību Čens varēja izmantot savu 25 lappušu rokasgrāmatu jaunā veidā: “Es augšupielādēju šo rokasgrāmatu pielāgotā GPT, ar kuru dalos mūsu ievadapmācības e-pastā.” GPT tiek dota uzvedne, lai mācītu uzņēmuma pamatvērtības, kā arī tehniskas detaļas, piemēram, no kurienes Plex iegūst savu kafiju.
“Tā vietā, lai vienkārši izgāztu informāciju, tas to dara saistošā sarunvalodas veidā,” saka Čengs. Tas nozīmē, ka zināšanas labāk paliek atmiņā, un vadītājiem vairs nav jātērē tik daudz laika katra jaunā darbinieka apmācīšanai: “Ievadīšanas darbā laiks ir samazinājies no nedēļām līdz dienām.”
Kad ievadīšana darbā un zināšanu apmaiņa jau noritēja raiti, Plex Coffee sāka izmēģināt citus veidus, kā izmantot ChatGPT Business.
- Paplašināšanās izpēte: Plex augot, Čengs izmanto ChatGPT Business, lai izvērtētu jaunas darbības vietas: “Es izmantoju dziļās izpētes rīkus, lai novērtētu ieņēmumu potenciālu, balstoties uz klientu apjomu laika gaitā.”
- Pieprasījuma izmaiņu izprašana: ja ir īpaši lēna vai ienesīga diena vai nedēļa, “ChatGPT parasti sniedz pārsteidzošu skaidrojumu, piemēram, cik daudz studentu aizbrauc vai kādi pasākumi notiek tajā nedēļā. Ir ļoti vērtīgi uzreiz un dziļākā līmenī izprast pieprasījuma likumsakarības,” Čengs saka.
- Piegādes pasūtījumu automatizēšana: pasūtījumu iesniegšana piegādātājiem aizņem laiku, jo katram no tiem ir atšķirīgi portāli un darba plūsmas. Lai to atrisinātu, Plex “eksperimentē ar pasūtījumu veikšanu no mūsu piegādātājiem tieši, izmantojot aģentu,” saka Čengs. Ķēdei, kas darbojas vairākās pilsētās, tas varētu samazināt atkārtotu administratīvo darbu un nodrošināt, ka krājumi vienmēr ir pieejami.
- Ievadapmācības laiks samazināts no nedēļām līdz dienām
- WhatsApp ziņojumu skaits par operatīvajiem jautājumiem ir samazinājies par vairāk nekā 50%
- Veikalu vadītāji atguva laiku, ko veltīt iesaistei kopienas dzīvē
- Ātrāka un konsekventāka apmācība visās darbības vietās
- Uzlabota pārskatāmība par pieprasījuma likumsakarībām un paplašināšanās plānošanu
Čengam mākslīgā intelekta ieviešana padara Plex Coffee noturīgāku un pielāgoties spējīgāku.
“Integrējot mākslīgo intelektu savos ikdienas procesos jau tagad, mēs labāk saprotam tā attīstību. Neatkarīgi no tā, kādā nozarē tu strādā, no tā var daudz iegūt.”
Plānojot paplašināties līdz 10 kafejnīcām, vienlaikus saglabājot efektīvu darbību, Plex Coffee uzskata ChatGPT Business par būtisku partneri izaugsmes mērogošanā. Taču papildus tīrai efektivitātei mākslīgais intelekts rada iespēju uzplaukt viesmīlības cilvēciskajai pusei – baristām veltīt laiku viesiem, radīt labu noskaņu un saglabāt kafejnīcas pieredzi personisku, pat uzņēmumam paplašinoties.
