Asil
Wektu onboarding dikurangi saka pirang-pirang minggu dadi sawetara dina
50%
Pangurangan pitakonan operasional ing pesen WhatsApp
Plex Coffee didegaké adhedhasar telung janji: rega sing terjangkau, kepraktisan, lan komunitas sing grapyak lan nampa sapa wae. Njupuk inspirasi saka industri teknologi, para pendiri Philipp Cheng lan Max Kamp nglakokake kafe-kafe kasebut kanthi pola pikir startup sing ramping. “Saka rekrutmen nganti ranté pasokan, saben proses sing bisa diotomatisasi, wis diotomatisasi,” ujare Cheng.
Nanging nalika Plex tuwuh saka siji kafe dadi papat kafe, para pangadege ngadhepi tantangan anyar sing ora bisa dirampungake dening otomatisasi tradisional. ChatGPT Business minangka solusi alami.
“Kabeh anggota tim kita wis nggunakake ChatGPT kanthi mandhiri lan wis akrab karo piranti kasebut, lan anané kemampuan kanggo nggawe GPT kustom tegesé kita bisa nggawe piranti cilik khusus kanggo macem-macem kasus panggunaan.”
Karyawan sing direkrut ing wiwitan dilatih langsung dening para pangadeg, nanging nalika barista lan manajer toko saya akeh sing gabung, njaga budaya sing adhedhasar anane kanthi langsung lan kawigaten pribadi marang saben tamu dadi saya angel.
“Nalika Max lan aku miwiti iki, awake dhewe sing ana ing mburi konter. “Saben barista anyar sing tak latih, tak tuduhake langsung carane srawung karo pelanggan, carane nggawe omben-omben sing beda-beda, lan carane nangani masalah ing toko,” ujare Cheng. “Nanging banjur nalika perusahaan saya ngrembaka, saya angel kanggo nanemaké budaya sing padha marang karyawan anyar.”
Nalika Plex saya ngrembaka, ana rong masalah sing muncul: nuduhake kawruh sing kapecah-pecah lan palatihan sing ora konsisten. Amarga staf paruh wektu padha gonta-ganti shift, pitakonan rutin ing grup WhatsApp dadi mbludak: ngendi papan kanggo nemokake barang tartamtu, lan rincian babagan proses tartamtu. “Awaké dhéwé saya kewalahan karo enggo bareng kawruh, lan kuwi nyebabaké banjiran pesen ing WhatsApp… manajer toko dadi keganggu saka wektu kanggo fokus,” Cheng nerangaké.
Pelatihan uga dadi luwih angel distandarisasi. Nalika jumlah staf saya akeh, manajer toko dadi duwe wektu luwih sithik kanggo mbimbing karyawan anyar babagan budaya lan pengalaman pelanggan. Cheng wis tau nyoba mbagekake buku pandhuan 25 kaca, nanging “ora ana sing tenanan nggatekake buku kuwi.”
Wiwitane, Plex nglumpukake kawruhe ing siji panggonan ing Notion, nanging banjur nemoni dalan buntu. “Panelusuran tembung kunci kuwi ora pati efektif, amarga saben wong nggunakake tembung sing beda-beda kanggo njlèntrèhaké apa sing lagi digolèki,” ujare Cheng.
Tim kasebut ngaktifake konektor Notion, sing ngidini ChatGPT mangsuli kanthi konteks saka berkas lan wiki Notion njenengan, supaya staf bisa mung takon apa sing dibutuhake nganggo basa alami.
“Kuwi wis nyuda jumlah pesen WhatsApp kita babagan prakara tartamtu luwih saka 50%, amarga wong-wong saiki ngerti kudu golek informasi sing dibutuhake ing endi,” ujare Cheng. Staf nggunakake iPad ing toko kanggo ngobrol karo ChatGPT. Kawigaten sing kasil dibalekake banjur diarahake menyang bab sing paling diajeni Plex: keterlibatan komunitas lan acara, sing saiki bisa diselenggarakake para manajer toko amarga wis duwe wektu.
Kanthi ChatGPT Business, Cheng bisa migunakaké buku pandhuané sing 25 kaca kanthi cara anyar: “Aku ngunggah buku pandhuan iki menyang GPT kustom, sing dakbagèkaké ing email onboarding kita.” GPT kasebut diwènèhi pituduh kanggo ngajarké nilai-nilai inti perusahaan bebarengan karo rincian teknis, kayata saka ngendi Plex njupuk sumber kopiné.
“Tinimbang mung nyuguhake informasi kanthi asal-asalan, kuwi ditindakake kanthi cara sing narik kawigaten sajrone pacelathon,” ujare Cheng. Iki ateges kawruh luwih gampang nancep, lan manajer toko ora perlu maneh ngentekake wektu akeh kanggo mbimbing saben karyawan anyar: “Wektu orientasi wis suda saka pirang-pirang minggu dadi sawetara dina.”
Sawisé proses onboarding lan andum kawruh lumaku kanthi lancar, Plex Coffee wiwit nyoba cara-cara liya kanggo ngetrapake ChatGPT Business.
- Riset ekspansi: Nalika Plex saya tuwuh, Cheng nggunakake ChatGPT Business kanggo ngevaluasi lokasi anyar: “Aku nggunakake piranti riset mendalam kanggo nggawe perkiraan potensi pendapatan adhedhasar volume pelanggan saka wektu menyang wektu.”
- Mangerteni owah-owahan panjaluk: Yen ana dina utawa minggu sing sepi banget utawa rame banget, “ChatGPT biasane menehi panjelasan sing apik banget, kayata pirang-pirang siswa sing lunga, utawa acara apa wae sing kedadeyan ing minggu kuwi. Penting banget kanggo mangerteni pola permintaan kanthi langsung lan ing tataran sing luwih jero.” ujare Cheng.
- Ngotomatisake pesenan pasokan: Nggawe pesenan menyang vendor mbutuhake wektu, amarga saben vendor nduwé portal lan alur kerja sing béda-béda. Kanggo ngatasi kuwi, Plex “lagi nyoba pesen saka para pemasok kita langsung liwat Agent,” ujare Cheng. Kanggo jaringan bisnis ing pirang-pirang kutha, iki bisa nyuda tugas administrasi sing bola-bali lan mesthekake stok tansah kasedhiya.
- Wektu onboarding dikurangi saka pirang-pirang minggu dadi sawetara dina
- Pesen WhatsApp babagan pitakonan operasional suda luwih saka 50%
- Para manajer toko entuk maneh wektu fokus kanggo sesambungan karo komunitas
- Pelatihan sing luwih cepet lan luwih konsisten ing macem-macem lokasi
- Wawasan sing luwih cetha babagan pola panjaluk lan perencanaan ekspansi
Tumrap Cheng, ngetrapake AI ndadekake Plex Coffee luwih tangguh lan gampang adaptasi.
“Kanthi nggabungake AI menyang proses saben dina wiwit saiki, kita dadi luwih ngerti perkembangan sing lagi kedadeyan. Ora preduli industri apa wae sing njenengan geluti, ana akèh manfaat sing bisa dipikolehi saka kuwi.”
Kanthi rencana kanggo ngembangaké nganti 10 kafe sinambi njaga operasional tetep efisien, Plex Coffee nganggep ChatGPT Business minangka mitra wigati kanggo nggedhekaké skala usaha. Nanging ora mung bab efisiensi wae, AI uga mbukak ruang supaya sisi manungsa ing keramahtamahan bisa ngrembaka—para barista bisa luwih akeh nyawisake wektu kanggo tamu, nuduhake suasana sing nyenengake, lan njaga pengalaman ing kafé tetep personal sanajan perusahaan terus berkembang.
